Restaurant Chatbots: Anwendungsfälle und bewährte Praktiken (2025)

Leitende Autorin: Jainy Patel

Lesezeit: 9 Minuten

Veröffentlicht : Juli 13, 2025

Restaurant Chatbot Übersicht

Ein Restaurant-Bot ist ein KI-gesteuerter digitaler Gastgeber, der über Ihre Website, soziale Medien oder Chatfenster mit Gästen und Mitarbeitern interagiert und Aufgaben wie Restaurantreservierungen und die Beantwortung von Fragen automatisiert. Diese intelligenten Bots nutzen NLP und maschinelles Lernen, um Antworten zu verbessern und mit der Zeit zu personalisieren.

Hauptmerkmale von Restaurant-Chatbots

• Schnelle und exakte Antworten: Bietet sofortige, konsistente Antworten auf häufige Fragen wie Menüoptionen und Öffnungszeiten des Restaurants.
• 24/7 Verfügbarkeit: Arbeitet rund um die Uhr, um Buchungen und Anfragen außerhalb der Geschäftszeiten zu verwalten.
• No-Code/Low-Code-Einrichtungsoptionen: Ermöglicht einfache Bereitstellung und Anpassung ohne Programmierkenntnisse.
• Einhaltung des Datenschutzes und der Datensicherheit: Stellt sicher, dass die Kundendaten gemäß Gesetzen wie GDPR und CCPA geschützt werden.
• Mehrkanalige Integration: Funktioniert über Websites, Facebook Messenger, Instagram und Sprachassistenten für nahtlosen Kundenkontakt.

Die wichtigsten Anwendungsfälle für Restaurant-Chatbots

Anwendungsfälle mit Kundenkontakt

• Reservierungen entgegennehmen und Wartelisten verwalten
• Online-Bestellung und -Zahlung
• Erkundung des Menüs und personalisierte Auswahlen
• Auftragsverfolgung und Lieferungsupdates
• Allergen- und Ernährungsinformationen auf Anfrage
• FAQs & Soforthilfe
• Werbung für Angebote und Treueprogramme
• Veranstaltungsbuchung & Erinnerungen
• Sammeln von Feedback und Überprüfung

Operative Anwendungsfälle

• Personaleinsatzplanung und Schichttausch
• Inventar-Warnungen
• Interne Mitteilungen an das Personal
• Unterstützung bei Schulung und Einarbeitung
• Meldung von Vorfällen & Eskalation

Beispiele für Restaurant-Chatbots aus der realen Welt

• Domino's Dom: Pizza bestellen, Lieferstatus verfolgen, Call-Center-Kosten senken.
• Starbucks Virtual Barista: Personalisierte Bestellung, merkt sich die Vorlieben des Benutzers, schlägt Optimierungen vor.
• TGI Fridays Chatbot: Verwaltet Reservierungen, teilt Menü-Specials, beantwortet FAQs.
• Pizza Hut Reservierungs-Chatbot:Mehrkanalige Buchungen und Bestellungen über Messenger und Twitter.

Wie wäre es, wenn die Buchung eines Tisches so einfach wäre wie eine SMS an einen Freund?

Nun, dank der Restaurant-Chatbots ist das nicht mehr nur Wunschdenken. Restaurant-Chatbots können bis zu 79 % der Routinefragen beantworten-von der Tischreservierung bis hin zu Vorschlägen für Ihre Lieblingsmenüs - beantworten, ohne Ihre Kunden warten zu lassen.

Sie verändern die Art und Weise, wie Restaurants mit ihren Kunden in Kontakt treten und machen das gesamte Erlebnis reibungsloser und persönlicher. In diesem Blog erklären wir Ihnen, wie diese Chatbots funktionieren, welche Anwendungsfälle es gibt und welche Beispiele für Chatbots in Restaurants Ihnen helfen, Ihre Gäste zu begeistern.

Also, fangen wir an!

Was ist ein Restaurant-Chatbot?

Ein Restaurant-Chatbot iist Ihr KI-gestützter digitaler Gastgeber. Er kann auf Ihrer Website, in den sozialen Medien oder in einem Chat-Fenster platziert werden und ist bereit, Gespräche mit Gästen und Mitarbeitern zu führen.

So sieht ein Restaurant-Bot in der Realität aus:

Restaurant-Chatbots verstehen: Wie sie funktionieren

Chatbots für Restaurants nutzen natürliche Sprachverarbeitung (NLP), um zu verstehen, wie Menschen natürlich sprechen, während KI-Technologie und maschinelles Lernen sie bei jeder Interaktion intelligenter machen. Diese intelligenten Bots erkennen Muster, lernen Vorlieben und liefern mit der Zeit schnellere, individuellere Antworten. 

Letztendlich hilft dieses futuristische Tool dabei, die Erwartungen der Kunden zu erfüllen und Gespräche einfach, intuitiv und zielgerichtet zu gestalten. 

Hauptmerkmale von Restaurant-Chatbots

Wenn Sie diesen virtuellen Assistenten auf der Website oder in den sozialen Kanälen Ihres Restaurants einsetzen möchten, achten Sie auf die folgenden Hauptmerkmale Ihres Chatbots. Hier ist, was ein solider Chatbot für die Gastronomie haben sollte:

1. Schnelle und präzise Antworten

Der Chatbot sollte gängige Fragen wie Menüoptionen, Öffnungszeiten oder Reservierungsmöglichkeiten sofort und ohne Verzögerung beantworten. Er zieht Informationen aus Ihrer Datenbank in Echtzeit, um genaue, konsistente Antworten zu liefern - kein Raten, kein Warten.

2. 24/7 Kundenbetreuung

Ein Restaurant-Chatbot läuft rund um die Uhr und verwaltet Anfragen außerhalb der Betriebszeiten, wenn kein menschliches Personal anwesend ist. Selbst mehrsprachige Restaurants können Kundenanfragen in mehreren Sprachen beantworten. So können Kunden zu jeder Tageszeit und in jeder Sprache einen Tisch reservieren, Veranstaltungspläne einsehen oder sich über Ernährungsoptionen erkundigen!

3. No-Code/Low-Code-Einrichtungsoptionen

Moderne Chatbots benötigen keinen Entwickler, um loszulegen. Die meisten Plattformen bieten einfache Drag-and-Drop-Builder oder anpassbare Vorlagen für Restaurants. Sie können den Ablauf Ihres Chatbots starten und optimieren, ohne eine Zeile Code anzufassen.

4. Einhaltung von Datenschutz und Sicherheit

Im Gastgewerbe ist Datensicherheit das A und O. Jeder Chatbot für Restaurants, der Kundenbuchungen, Telefonnummern oder Zahlungsdetails verarbeitet, muss Datenschutzbestimmungen wie GDPR oder CCPA einhalten. Die Plattform sollte integrierte Datenschutzeinstellungen, Verschlüsselung und Tools zur Verwaltung von Einwilligungen bieten, um die Daten Ihrer Kunden zu schützen.

5. Mehrkanalige Integration 

Ein guter Restaurant-Chatbot funktioniert überall dort, wo Ihre Kunden sind - auf Ihrer Website, im Facebook-Messenger, in Instagram-DMs oder sogar auf Alexa und Google Assistant. Suchen Sie nach Tools, mit denen Sie Konversationen über diese Plattformen hinweg an einem Ort verwalten können, ohne mit verschiedenen Systemen jonglieren zu müssen.

Die wichtigsten Anwendungsfälle für KI-gestützte Restaurant-Chatbots

Seien wir ehrlich - diese Messaging-Plattformen sind nicht nur dazu da, Bestellungen entgegenzunehmen. Und genau hier glänzen sie: Sie automatisieren Ihre täglichen Abläufe und verbessern das Gästeerlebnis ohne zusätzliches Personal. Diese Bots sorgen dafür, dass alles reibungsloser abläuft und bieten sowohl dem Restaurant als auch den Gästen einen Mehrwert.

Anwendungsfälle mit Kundenkontakt

Der richtige AI-Chatbot für den Kundenservice verwandelt Routine-Interaktionen in stressfreie Momente, die Ihre Kunden wirklich zu schätzen wissen. Hier sind einige kundenorientierte Anwendungsfälle, in denen Chatbots Ihr Gästeerlebnis erheblich verbessern können.

1. Entgegennahme von Reservierungen und Verwaltung von Wartelisten

Rund 33 % der Kunden wollen Chatbots nutzen, um einen Tisch zu reservieren. Ein Chatbot kann Reservierungen sofort vornehmen und Wartelisten verwalten, ohne Ihre Telefonleitung zu belasten.

2. Bestellvorgang & Zahlungen

Ermöglichen Sie Ihren Kunden, Bestellungen aufzugeben und zu bezahlen, ohne eine weitere App herunterladen zu müssen. Diese Bots können alles erledigen, von der Auswahl der Gerichte bis zur sicheren Zahlungsabwicklung.

3. Menüerkundung & personalisierte Auswahlen

Vergessen Sie PDF-Speisekarten. Ein Chatbot kann Gerichte auf der Grundlage von Stimmungen, Ernährungsgewohnheiten oder früheren Bestellungen vorschlagen - und dabei auch noch die margenstarken Spezialitäten verkaufen.

4. Auftragsstatusverfolgung & Lieferungsupdates

Keine Anrufe mehr "Wo ist mein Essen?". Bots senden Echtzeit-Updates aus der Küche an den Kunden, z. B. "Essen in Arbeit" und "Ihre Bestellung ist unterwegs" usw. Das reduziert den Stress sowohl für Ihr Personal als auch für Ihre Kunden.

5. Allergen- und Ernährungsinformationen auf Anfrage

Die Menschen wollen wissen, was in ihrem Essen ist. Ein Chatbot kann sofort Details über Allergene, Kalorien und vegane Alternativen mitteilen, damit Ihre Kunden nicht jedes Mal die gleichen Routinefragen stellen müssen, wenn sie in Ihrem Restaurant bestellen.

6. FAQs & Kundenbetreuung

64 % der Verbraucher halten die 24/7-Erreichbarkeit für die hilfreichste Funktion eines Chatbots. Mit Restaurant-Chatbots können Sie Ihren Mitarbeitern Smalltalk ersparen, z. B. "Haben Sie an Weihnachten geöffnet?" oder "Haben Sie vegane Optionen?" Ein Chatbot kümmert sich um diese häufig gestellten Fragen, so dass sich Ihr Personal auf die Erbringung von Qualitätsservice konzentrieren kann.

7. Werbung für Deals und Treueprogramme

Pushen Sie Mega-Sale-Angebote, Happy-Hour-Erinnerungen oder Treuevorteile über Ihren Chatbot. Es ist ein Direktmarketing-Tool, das Ihre Kunden nicht verärgert.

8. Veranstaltungsbuchung & Erinnerungen

Von Geburtstagen bis hin zu privaten Abendessen: Lassen Sie Ihren Chatbot die Reservierung von Veranstaltungen abwickeln und senden Sie höfliche Erinnerungen, wenn das besondere Datum näher rückt.

9. Sammeln von Bewertungen und Feedback

Direkt nach einem Besuch oder einer Lieferung können diese AI-Verkaufs-Chatbots zwanglos nach Feedback fragen. So werden Erkenntnisse gesammelt, solange die Erfahrung noch frisch ist.

Operative Anwendungsfälle

Hinter jedem großartigen Gastronomieerlebnis steht ein Team, das synchron arbeitet. KI-Chatbots sind nicht nur für Kunden gedacht - sie sollen den Arbeitsalltag Ihrer Mitarbeiter einfacher und weniger chaotisch gestalten. Hier sind einige betriebliche Anwendungsfälle, bei denen KI-Chatbots dafür sorgen können, dass Ihr Back-of-House wie geschmiert läuft.

1. Personaleinsatzplanung und Schichttausch

Sie müssen eine Schicht in letzter Minute besetzen? Chatbots können verfügbare Mitarbeiter per SMS benachrichtigen und Diensttausche verwalten. So ersparen Sie sich chaotische Gruppenchats und die Unannehmlichkeiten, jeden Mitarbeiter nach seiner Verfügbarkeit zu fragen.

2. Inventarwarnungen

Wenn ein beliebtes Gericht zur Neige geht, kann Ihr Chatbot Ihr Team darauf hinweisen. Und Ihre Mitarbeiter können einen bestimmten Artikel sofort nachbestellen, um Sie vor Kundenbeschwerden zu schützen.

3. Interne Mitteilungen an das Personal

Nutzen Sie diese KI-Chatbots, um Menüvorschläge zu machen, spezielle Menüs für Feste anzubieten oder Ihr gesamtes Team in letzter Minute über Schichtänderungen zu informieren.

4. Unterstützung bei Schulung und Einarbeitung

Neu eingestellt? Ihr konversationelle KI Chatbot kann neue Mitarbeiter durch SOPs, Menüs und FAQs führen, damit Restaurantbesitzer sich nicht wiederholen und ihre Zeit nicht verschwenden müssen.

5. Meldung von Vorfällen und Eskalation

Ob es sich um einen defekten Kühlschrank oder ein Kundenproblem handelt, die Mitarbeiter können Probleme schnell über den Bot melden, der sie im Handumdrehen an die richtige Person weiterleitet.

Beispiele für Restaurant-Chatbots aus der realen Welt

Viele bekannte Marken setzen bereits auf Chatbots. In der Tat, 76% der Restaurants nutzen derzeit 3 oder mehr automatisierte Tools. In diesem Abschnitt erfahren Sie, wie große Restaurantketten Chatbots nutzen, um ihre Kunden zufriedenzustellen.

1. Domino's Dom

Domino's lässt seine Kunden nicht in der Schlange warten, um Essen zu bestellen. Ihr Chatbot, Domermöglicht es den Kunden, über Facebook Messenger, Slack und sogar Sprachassistenten Pizza zu bestellen, Lieferungen zu verfolgen und ihre Lieblingsspeisen nachzubestellen. Er ist schnell, kommunikativ und spart Kosten für Callcenter.

2. Starbucks Virtueller Barista

Die Virtueller Barista in der Starbucks-App bringt personalisierte Bestell- und Mitnahmeservices auf die nächste Stufe, indem sie sich merkt, was Kunden bevorzugen. Er merkt sich Ihre Lieblingsgetränke, schlägt Ihnen neue vor, die auf Ihren früheren Bestellungen basieren, und lässt Sie sogar Ihren Milchkaffee ganz nach Ihrem Geschmack anpassen - und das alles über einfache Chat-Nachrichten.

3. TGI Fridays Chatbot

Die Chatbot-Technologie von TGI Fridays dient nicht nur dazu, einen Tisch zu reservieren. Es handelt sich um ein voll ausgestattetes Tool zur Kundenbindung, das Reservierungen abwickelt, Menüempfehlungen weitergibt, Sonderangebote bewirbt und Kundenfragen wie "Haben Sie schuldfreie Optionen?" oder "Wann ist Happy Hour?" beantwortet. Es hält die Kunden in Kontakt, ohne das Personal zu überfordern.

4. Pizza Hut Reservierung Chatbot

Pizza Hut's generativer KI-Chatbot hilft Kunden, Tische zu reservieren, Menüs zu durchsuchen und sogar Bestellungen über Facebook Messenger und Twitter aufzugeben. Dies ist ein großartiges Beispiel dafür, wie Chatbot-Support über mehrere Kanäle Kunden dort treffen kann, wo sie sich bereits online aufhalten - ohne dass ein zusätzlicher App-Download erforderlich ist.

Erkunden Sie auch: Der AI-Chat-Assistent von ControlHippo

Wie man mit ControlHippo einen AI-Chatbot für Restaurants erstellt

Sie müssen kein Techniker sein, um einen KI-Chatbot für den Kundenservice zu entwickeln, z. B. um Bestellungen aufzunehmen, FAQs zu beantworten oder einen Tisch zu reservieren. Hier ist Ihr vollständiger Leitfaden für Erstellung eines Restaurant-Chatbots für Ihre Website mit Hilfe von ControlHippos No-Code-Chatbot-Builder.

Teil 1: Ihren Gesprächsfluss einrichten

Schritt 1: Loggen Sie sich ein in Ihr ControlHippo Dashboard.

Schritt 2: Gehen Sie über zum Flow Builder in der Seitenleiste.

Schritt 3: Klicken Sie auf die Schaltfläche Fluss erstellen Schaltfläche.

Schritt 4: Legen Sie Ihre Fluss-Details:

• Eingabe eines Flussname
• Wählen Sie Ihren WhatsApp-Kanal/Nummer (bei Verwendung von Messaging)
• Wählen Sie eine Vorlage Kategorie:
  • Dienstprogramm (für Betriebswarnungen und Sofortbestätigungen)
  • Marketing (für Werbeaktionen und Kampagnen)

Schritt 5: Sobald Ihr Fluss entworfen ist, speichern und aktivieren es.

Teil 2: Hinzufügen von KI-Funktionen mit ControlHippo AI Hub

Schritt 6: Navigieren Sie in der Seitenleiste zu AI-Hub.

Schritt 7: Auf der Homepage des AI Hub sehen Sie zwei Optionen:

• AI testen - zum Testen von Antworten auf der Grundlage Ihrer vorhandenen Wissensbasis

• importieren - um neue Daten in Ihre Wissensdatenbank hochzuladen

Schritt 8: Klicken Sie auf . Importieren und wählen Sie eine Option:

• Artikel importieren:
  • Eingabe einer Name der Quelle
• Laden Sie Ihre Datei hoch (unterstützt: .pdf, .doc, .txt)
• Website importieren:

• Eingabe eines Name des Dokuments
• URL Ihrer Website hinzufügen
• AI extrahiert Inhalte von der Website und den verlinkten Seiten

Schritt 8: Warten Sie, bis die KI trainiert hat - Sie erhalten eine Benachrichtigung, wenn sie fertig ist.

Schritt 9: Gehen Sie zum Chat-Bereich um Ihren Assistenten mit künstlicher Intelligenz in Aktion zu sehen:

• Überprüfung der vorgeschlagenen Antworten
• Bearbeiten oder senden Sie sie direkt

Teil 3: Verbinden Sie Ihren Chatbot mit Ihrer Website

Schritt 10: Öffnen Sie in der Seitenleiste die Kanal-Seite.

Schritt 11: Klicken Sie auf die Schaltfläche Verbinden neben der Schaltfläche Chatbot.

Schritt 12: Auf der Seite Chatbot verbinden Seite ausfüllen:

• Name des Kanals
• Wählen Sie eine Themenfarbe (verwenden Sie den Farbwähler oder geben Sie einen Hex-Code ein, z. B. #1890ff)
• Laden Sie Ihr Chatbot-Widget-Symbol hoch

Schritt 13: Klicken Sie auf . Änderungen speichern. Es wird eine Erfolgsmeldung angezeigt.

Schritt 14: A Skript-Code wird auf der gleichen Seite angezeigt.

Schritt 15: Kopieren Sie das Skript.

Step 16: Paste it into your website’s HTML file just before the closing </body> tag.

Und schon sind Sie fertig. Ihr KI-gesteuerter Restaurant-Chatbot ist in nur wenigen Klicks offiziell live und bereit, Bestellungen entgegenzunehmen, FAQs zu beantworten, Veranstaltungen zu verwalten und vieles mehr, während Sie Stunden an manueller Arbeit sparen.

Die 3 besten Restaurant-Chatbots, die Sie tatsächlich nutzen möchten

Dies sind die drei Chatbot-Konversationssoftwares, die derzeit in der Gastronomie Wellen schlagen. Ganz gleich, ob Sie ein gemütliches Bistro, mehrere kleine Betriebe oder eine Kette mit mehreren Standorten betreiben, diese Alternativen werden Ihnen helfen, ein ultimatives Restauranterlebnis zu bieten.

1. SteuerungHippo

Wenn Sie einen Chatbot wollen, der Reservierungen abwickelt, Bestellungen entgegennimmt, FAQs beantwortet, Angebote bewirbt und sich mit WhatsApp und anderen Social-Media-Plattformen synchronisiert - ohne einen Entwickler auf Kurzwahl zu benötigen -, dann sind Sie hier richtig. ControlHippo's Ihr bevorzugtes Werkzeug. Mit dem programmierfreien Flow Builder und dem AI Hub können Sie Daten importieren, Ihren Chatbot trainieren und ihn in wenigen Minuten auf Ihrer Website oder in Ihren Messaging-Apps einsetzen. 

2. Chatfuel

Chatfuel ist eine beliebte Option für Restaurants, die Konversationen auf Facebook Messenger und Instagram DMs automatisieren möchten. Die Drag-and-Drop-Oberfläche von Chatfuel macht es extrem einfach, Reservierungs-Bots zu erstellen, FAQs zu beantworten, personalisierte Empfehlungen zu senden oder tägliche Angebote zu bewerben. 

3. OpenTable

Ursprünglich, OpenTable war für Tischreservierungen bekannt, aber jetzt ist es viel mehr als das. Der Chatbot von OpenTable lässt sich in Ihre bestehenden Systeme, Google- und Social-Media-Profile integrieren, um Reservierungen rund um die Uhr zu bearbeiten. Er sorgt dafür, dass Ihre Tische voll sind, und ermöglicht es den Gästen, einen Platz zu reservieren, ohne jemals zum Telefon greifen zu müssen. Wenn Ihr Hauptziel darin besteht, verpasste Anrufe zu reduzieren und die Sitzplatzkapazität reibungslos zu verwalten, dann ist OpenTable Ihr Werkzeug.

Resümee

In diesem Blog haben wir uns damit beschäftigt, wie sie funktionieren, welche Anwendungsfälle am besten geeignet sind, um sowohl die Kundenerfahrung als auch die internen Abläufe zu verbessern, wie man sie mit ControlHippo einrichtet und welche Optionen am besten geeignet sind, um den Einstieg zu erleichtern. 

Chatbots für Restaurants sind nicht nur trendy, sondern unverzichtbar. Diese KI-Helfer erledigen einen Großteil der Gästegespräche und machen Ihren Service schneller, intelligenter und persönlicher. Wenn Ihr Restaurant noch keinen Chatbot einsetzt, verpassen Sie reibungslosere Arbeitsabläufe, vollere Tische und zufriedenere Gäste.

Aktualisiert : 13. Juli 2025

Jainy Patel

Jainy Patel is a content strategist who specializes in omnichannel communication solutions. She develops innovative marketing strategies that unify messaging across various channels, ensuring a consistent and engaging customer journey. Jainy is passionate about optimizing communication processes and crafting targeted content that resonates with audiences at every touchpoint.