Chatbot para restaurantes
Un bot de restaurante es un anfitrión digital impulsado por IA que interactúa con los clientes y el personal a través de su sitio web, redes sociales o ventanas de chat, automatizando tareas como reservas en restaurantes y respondiendo preguntas. Estos bots inteligentes aprovechan la PNL y el aprendizaje automático para mejorar las respuestas y personalizarlas con el tiempo.
Características principales de los chatbots para restaurantes
- Respuestas rápidas y precisas: Proporciona respuestas instantáneas y coherentes a consultas habituales como las opciones de menú y el horario del restaurante.
- Disponibilidad 24/7: Funciona las 24 horas del día para gestionar reservas y consultas fuera del horario laboral.
- Opciones de configuración sin código/con código reducido: Permite una fácil implementación y personalización sin conocimientos de codificación.
- Cumplimiento de la privacidad y seguridad de los datos: Garantiza que los datos de los clientes estén protegidos de acuerdo con leyes como GDPR y CCPA.
- Integración multicanal: Funciona en sitios web, Facebook Messenger, Instagram y asistentes de voz para llegar al cliente sin problemas.
Principales casos de uso de chatbots para restaurantes
Casos de uso de cara al cliente
- Aceptación de reservas y gestión de listas de espera
- Pedidos y pagos en línea
- Exploración de menús y selecciones personalizadas
- Seguimiento de pedidos y actualizaciones de entrega
- Información nutricional y sobre alérgenos a la carta
- Preguntas frecuentes y asistencia instantánea
- Promoción de ofertas y programas de fidelización
- Reserva de eventos y recordatorios
- Recogida de opiniones y revisión
Casos de uso operativo
- Programación del personal e intercambio de turnos
- Alertas de inventario
- Mensajería interna para el personal
- Formación y apoyo a la incorporación
- Notificación de incidentes y escalada
Ejemplos reales de chatbots para restaurantes
- Domino's Dom: pedidos de pizza, seguimiento del estado de las entregas, reducción de los costes del centro de llamadas.
- Barista virtual de Starbucks: Pedidos personalizados, recuerda las preferencias del usuario y sugiere ajustes.
- Chatbot de TGI Fridays: Gestiona reservas, comparte menús especiales, responde a preguntas frecuentes.
- Chatbot de reservas de Pizza Hut:Reservas y pedidos multicanal a través de Messenger y Twitter.
¿Y si reservar mesa fuera tan sencillo como enviar un mensaje de texto a un amigo?
Gracias a los chatbots para restaurantes, eso ya no es sólo una ilusión. Los chatbots para restaurantes pueden responder hasta el 79% de las preguntas rutinarias-desde reservar mesa hasta sugerir sus platos favoritos- sin hacer esperar a sus clientes.
Están cambiando la forma en que los restaurantes se relacionan con sus clientes y haciendo que la experiencia sea más fluida y personal. En este blog, explicaremos cómo funcionan estos chatbots, casos de uso y algunos ejemplos de chatbots para restaurantes que te ayudarán a deleitar a tus clientes.
Así que, ¡empecemos!
¿Qué es un chatbot para restaurantes?
Un chatbot para restauranteses su anfitrión digital potenciado por inteligencia artificial. Puede colocarse en su sitio web, en las redes sociales o en una ventana de chat, listo para mantener conversaciones tanto con los clientes como con el personal.
Este es el aspecto real de un robot restaurante:
Chatbots para restaurantes: cómo funcionan
Los chatbot para restaurantes utilizan el Procesamiento del Lenguaje Natural (PLN) para entender cómo habla la gente de forma natural, mientras que la tecnología de IA y el aprendizaje automático los hacen más inteligentes con cada interacción. Estos bots inteligentes captan patrones, aprenden preferencias y ofrecen respuestas más rápidas y personalizadas a lo largo del tiempo.
Al final, esta herramienta futurista ayuda a satisfacer las expectativas de los clientes y a que las conversaciones resulten fáciles, intuitivas y acertadas.
Características principales de los chatbots para restaurantes
Si vas a añadir este asistente virtual al sitio web o a los canales sociales de tu restaurante, asegúrate de buscar las características clave de tu chatbot a continuación. Esto es lo que debe incluir cualquier chatbot para restaurantes que se precie:
1. Respuestas rápidas y precisas
El chatbot debe responder al instante y sin demora a preguntas habituales como opciones de menú, horarios de apertura o disponibilidad de reservas. Extrae información de su base de datos en tiempo real para ofrecer respuestas precisas y coherentes, sin suposiciones ni esperas.
2. Atención al cliente 24 horas al día, 7 días a la semana
Un chatbot para restaurantes funciona las veinticuatro horas del día y gestiona las solicitudes fuera del horario de apertura, cuando no hay personal humano. Incluso los restaurantes multilingües pueden responder a las consultas de los clientes en varios idiomas. Así, los clientes pueden reservar mesa, consultar horarios de eventos o preguntar sobre opciones dietéticas a cualquier hora del día y en cualquier idioma.
3. Opciones de configuración sin código/con código bajo
Los chatbots modernos no requieren un desarrollador para empezar. La mayoría de las plataformas ofrecen constructores sencillos de arrastrar y soltar o plantillas personalizables para restaurantes. Puedes lanzar y ajustar el flujo de tu chatbot sin tocar una línea de código.
4. Cumplimiento de la privacidad y seguridad de los datos
En el sector de la hostelería, la seguridad de los datos es primordial. Cualquier chatbot para restaurantes que gestione reservas de clientes, números de teléfono o detalles de pago debe seguir normativas de protección de datos como GDPR o CCPA. La plataforma debe ofrecer ajustes de privacidad integrados, cifrado y herramientas de gestión del consentimiento para mantener seguros los datos de los clientes.
5. Integración multicanal
Un buen chatbot para restaurantes funciona dondequiera que estén sus clientes: su sitio web, Facebook Messenger, Instagram DMs o incluso Alexa y Google Assistant. Busque herramientas que le permitan gestionar las conversaciones a través de estas plataformas en un solo lugar, sin tener que hacer malabarismos con sistemas separados.
-Ming-Tai Huh, Jefe de Producto, Alimentación y Bebidas, Square
Principales casos de uso de los chatbots para restaurantes basados en IA
Seamos realistas: estas plataformas de mensajería no sólo sirven para tomar pedidos. Aquí es donde brillan: automatizan las operaciones diarias y mejoran la experiencia de los clientes sin necesidad de personal adicional. De hecho, estos bots hacen que todo funcione mejor y aportan valor tanto al restaurante como a los clientes.
Casos de uso de cara al cliente
El chatbot chatbot de IA para atención al cliente convierte las interacciones rutinarias en momentos sin estrés que sus clientes apreciarán de verdad. Estos son algunos casos de uso de cara al cliente en los que los chatbots pueden mejorar seriamente la experiencia del cliente.
1. Aceptación de reservas y gestión de listas de espera
Alrededor del 33% de los clientes quieren utilizar chatbots para reservar mesa. Un chatbot puede hacer reservas al instante y gestionar listas de espera sin ocupar la línea telefónica.
2. Proceso de pedido y pagos
Permite a tus clientes hacer pedidos y pagar sin descargarse otra app. Estos bots pueden encargarse de todo, desde seleccionar platos hasta procesar pagos seguros.
3. Exploración de menús y selecciones personalizadas
Olvídese de los menús en PDF. Un chatbot puede sugerirte platos en función de tu estado de ánimo, tus preferencias dietéticas o tus pedidos anteriores, y de paso vender especialidades con márgenes elevados.
4. Seguimiento del estado del pedido y actualizaciones de entrega
Se acabaron las llamadas de "¿dónde está mi comida? Los robots envían actualizaciones en tiempo real desde la cocina al cliente, como "comida en proceso" y "su pedido está en camino", etc. Reducirá el estrés tanto del personal como de los clientes.
5. Información nutricional y sobre alérgenos a la carta
A la gente le importa lo que hay en su comida. Un chatbot puede compartir al instante detalles sobre alérgenos, calorías y cambios aptos para veganos para ahorrar a sus clientes la molestia de hacer las mismas preguntas rutinarias cada vez que piden en su restaurante.
6. Preguntas frecuentes y atención al cliente
El 64 % de los consumidores considera que la disponibilidad 24/7 es la característica más útil de un chatbot. Con los chatbots para restaurantes, puedes ahorrar a los miembros de tu equipo conversaciones triviales como "¿Abren en Navidad?" o "¿Tienen opciones veganas?". Un chatbot se encarga de estas preguntas comunes, por lo que su personal puede centrarse en ofrecer un servicio de calidad.
7. Promoción de ofertas y programas de fidelización
Envíe megaofertas, recordatorios de happy hour o ventajas de fidelización a través de su chatbot. Es una herramienta de marketing directo que no irrita a tus clientes.
8. Reserva de eventos y recordatorios
Desde cumpleaños hasta cenas privadas, deje que su chatbot gestione las reservas de eventos y envíe amables recordatorios a medida que se acerque la fecha especial.
9. Recopilación de opiniones y comentarios
Justo después de una visita o entrega, estos chatbots de ventas de IA pueden pedir comentarios de forma casual. De este modo se obtendrá información mientras la experiencia está fresca.
Casos de uso operativo
Detrás de cada gran experiencia gastronómica hay un equipo que trabaja en sincronía. Los chatbots de IA no son solo para los clientes: están diseñados para facilitar y hacer menos caótico el día a día del personal. Estos son algunos casos de uso operativo en los que los chatbots de IA pueden hacer que la trastienda funcione como un reloj.
1. Programación del personal e intercambio de turnos
¿Necesita cubrir un turno en el último minuto? Los chatbots pueden enviar mensajes de texto al personal disponible y gestionar los intercambios de turnos para ahorrarle los engorrosos chats de grupo y la molestia de preguntar a cada miembro del personal por su disponibilidad.
2. Alertas de inventario
Cuando se esté acabando ese plato tan popular, su chatbot puede avisar a su equipo. Y tu personal puede reponer al instante un artículo concreto para ahorrarte las quejas de los clientes.
3. Mensajería interna del personal
Utilice estos chatbots de inteligencia artificial para sugerir opciones de menú, menús especiales para festivales o actualizaciones de última hora sobre cambios de turno en todo su equipo.
4. Formación y apoyo a la incorporación
¿Nuevas contrataciones? Su IA conversacional puede guiar a los nuevos empleados a través de los procedimientos normalizados de trabajo, los menús y las preguntas frecuentes para que los propietarios de los restaurantes no tengan que repetirse ni perder el tiempo.
5. Notificación de incidentes y escalada
Tanto si se trata de un frigorífico roto como de un problema de un cliente, el personal puede informar rápidamente de los problemas a través del bot, que los dirige a la persona adecuada en un abrir y cerrar de ojos.
¿Cómo puede la IA aumentar la eficiencia de su restaurante?
Desde reservas de mesa hasta recomendaciones de menú, ControlHippo puede automatizar las interacciones con sus clientes para ahorrar tiempo.
Ejemplos reales de chatbots para restaurantes
Muchas marcas de renombre ya confían en los chatbots. De hecho 76% de los restaurantes utilizan actualmente 3 o más herramientas automatizadas. En esta sección, aprenderás cómo las grandes cadenas de restaurantes están aprovechando los chatbots para satisfacer a sus clientes.
1. Domino's Dom
Domino's no hace esperar a sus clientes en la cola para pedir comida. Su chatbot, Dompermite a los clientes pedir pizza, hacer un seguimiento de las entregas y reordenar sus favoritos a través de Facebook Messenger, Slack e incluso asistentes de voz. Es rápido, conversacional y reduce los costes de los centros de llamadas.
2. Barista virtual de Starbucks
En Barista Virtual dentro de la aplicación de Starbucks lleva los pedidos personalizados y los servicios para llevar al siguiente nivel recordando lo que prefieren los clientes. Recuerda tus bebidas favoritas, te sugiere otras en función de tus pedidos anteriores e incluso te permite ajustar tu café con leche a tu gusto, todo ello a través de sencillos mensajes de chat.
3. Chatbot de TGI Fridays
La tecnología de chatbot de TGI Fridays no se limita a reservar mesa. Es una completa herramienta de interacción con el cliente que gestiona reservas, comparte recomendaciones de menú, promociona ofertas especiales y responde a preguntas de los clientes como "¿Tienen opciones libres de culpa?" o "¿Cuándo es la hora feliz?". Mantiene a los clientes conectados sin agobiar al personal.
4. Chatbot de reserva de Pizza Hut
El chatbot chatbot de IA generativa de Pizza Hut ayuda a los clientes a reservar mesa, consultar menús e incluso hacer pedidos a través de Facebook Messenger y Twitter. Es un gran ejemplo de cómo el chatbot multicanal puede atender a los clientes allí donde ya están conectados, sin necesidad de descargar una aplicación adicional.
Asistente de chat con IA de ControlHippoCómo crear un chatbot de inteligencia artificial para restaurantes con ControlHippo
No hace falta ser un experto en tecnología para crear un chatbot con inteligencia artificial para el servicio al cliente, como tomar pedidos, responder a preguntas frecuentes y reservar mesa. Esta es la guía completa para crear un chatbot de restaurante para tu sitio web con la ayuda del creador de chatbot sin código de ControlHippo.
Parte 1: Establezca su flujo de conversación
Paso 1. Iniciar sesión Inicie sesión en su ControlHippo.
Segundo paso: Diríjase al Generador de flujo en la barra lateral.
Paso 3: Haga clic en el botón Crear flujo Crear flujo.
Paso 4: Establezca su Detalles de flujo:
- Introduzca un Nombre de flujo
- Elige tu Canal/Número de WhatsApp (si utiliza mensajería)
- Elige una Categoría de plantilla:
- Utilidad (para alertas operativas y confirmaciones instantáneas)
- Marketing (para promociones y campañas)
Paso 5: Una vez diseñado su flujo guárdelo y actívelo y actívelo.
Parte 2: Añadir capacidades de IA con ControlHippo AI Hub
Paso 6: En la barra lateral, vaya a AI Hub.
Paso 7: En la página de inicio del AI Hub, verás dos opciones:
- Prueba AI - para probar respuestas basadas en su base de conocimientos
- Importar - para cargar nuevos datos en su base de conocimientos
Paso 8: Haga clic en Importar y elija una opción:
- Artículo de importación:
- Introduzca un Nombre de la fuente
- Cargue su archivo (compatible: .pdf, .doc, .txt)
- Importación:
- Introduzca un Nombre del documento
- Añada la URL de su sitio web
- La IA extraerá contenidos del sitio y de las páginas enlazadas
Paso 8: Espera a que la IA se entrene: recibirás una notificación cuando haya terminado.
Paso 9: Ir a la Sección de chat para ver a tu Asistente de Inteligencia Artificial en acción:
- Revisar las respuestas sugeridas
- Edítelos o envíelos directamente
Parte 3: Conecte su chatbot a su sitio web
Paso 10: En la barra lateral, abra la Página de canales.
Paso 11: Haga clic en el botón Conectar junto a Chatbot.
Paso 12: En la ventana Conectar Chatbot rellena:
- Nombre del canal
- Elija un color de tema (utilice el selector de color o introduzca un código hexadecimal como #1890ff)
- Sube tu widget de chatbot Icono
Paso 13: Haga clic en Guardar cambios. Verá un mensaje de éxito.
Paso 14: A código script aparecerá en la misma página.
Paso 15: Copie esa secuencia de comandos.
Step 16: Paste it into your website’s HTML file just before the closing </body> tag.
Y ya está. Su chatbot de restaurante potenciado por IA estará oficialmente activo en unos pocos clics, listo para tomar pedidos, responder preguntas frecuentes, gestionar eventos y mucho más, a la vez que le ahorra horas de trabajo manual.
Los 3 mejores chatbots para restaurantes que realmente querrás usar
Estos son los tres chatbot conversacionales que están causando sensación en el sector de la restauración. Tanto si diriges un acogedor bistró, varios pequeños negocios o una cadena con varios locales, estas alternativas te ayudarán a ofrecer la mejor experiencia gastronómica.
1. ControlHippo
Si quieres un chatbot que pueda gestionar reservas, tomar pedidos, responder a preguntas frecuentes, promocionar ofertas especiales y sincronizarse con WhatsApp y otras plataformas de redes sociales, sin necesidad de tener un desarrollador en marcación rápida... ControlHippo's tu herramienta de referencia. Su Flow Builder sin código y AI Hub te permiten importar datos, entrenar tu chatbot e implementarlo en tu sitio web o aplicaciones de mensajería en cuestión de minutos.
2. Chatfuel
Chatfuel es una de las opciones favoritas de los restaurantes que buscan automatizar las conversaciones en Facebook Messenger e Instagram DMs. La interfaz de arrastrar y soltar de Chatfuel simplifica enormemente la creación de bots de reserva, la respuesta a preguntas frecuentes, el envío de recomendaciones personalizadas o la promoción de ofertas diarias.
3. OpenTable
Inicialmente, OpenTable era conocida por las reservas de mesa, pero ahora es mucho más que eso. El chatbot de OpenTable se integra con tus sistemas, Google y perfiles de redes sociales para gestionar las reservas las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Mantiene las mesas llenas y permite a los clientes reservar sin tener que coger el teléfono. Si su principal objetivo es reducir las llamadas perdidas y gestionar el aforo sin problemas, OpenTable es su herramienta.
Resumen
En este blog, cubrimos cómo funcionan, los mejores casos de uso para impulsar tanto la experiencia del cliente como las operaciones internas, cómo construir uno con ControlHippo y las mejores opciones para ayudarle a empezar.
Los chatbots para restaurantes no solo están de moda, sino que son esenciales. Estos asistentes de inteligencia artificial gestionan un número significativo de conversaciones con los clientes y hacen que el servicio sea más rápido, inteligente y personal. Si su restaurante aún no utiliza un chatbot, se está perdiendo flujos de trabajo más fluidos, mesas más llenas y clientes más contentos.
Actualizado : 13 de julio de 2025
Jainy Patel is a content strategist who specializes in omnichannel communication solutions. She develops innovative marketing strategies that unify messaging across various channels, ensuring a consistent and engaging customer journey. Jainy is passionate about optimizing communication processes and crafting targeted content that resonates with audiences at every touchpoint.